Облепиха замороженная | Оптовая продажа

Облепиха замороженная — это ценная ягода, которую называют «северным апельсином» за рекордное содержание витаминов и яркий солнечный цвет. Мы предлагаем отборную облепиху, собранную в экологически чистых регионах и подвергнутую шоковой заморозке сразу после сбора. Благодаря технологии IQF каждая ягода сохраняет свою форму, упругость, насыщенный оранжевый оттенок и максимум полезных веществ. Важно подчеркнуть, что продукт не содержит консервантов, сахара или добавок — это 100% натуральная ягода, готовая к использованию круглый год.

Состав и полезные свойства

В составе только один ингредиент — облепиха свежая. Таким образом, это полностью натуральный продукт с умеренной калорийностью — около 82 ккал на 100 грамм. Облепиха содержит уникальное сочетание витаминов: С (в 3–4 раза больше, чем в цитрусовых), Е, К, РР, группы В, а также каротиноиды (провитамин А), флавоноиды, органические кислоты и более 15 микроэлементов . Кроме того, ягоды богаты жирными маслами (до 9% в мякоти), что делает облепиху незаменимым сырьём для производства ценного облепихового масла . Регулярное употребление облепихи укрепляет иммунитет, ускоряет заживление тканей, улучшает состояние кожи и слизистых, нормализует обмен веществ и помогает при авитаминозах .

Кулинарное применение

Облепиха замороженная не требует размораживания перед использованием в большинстве блюд. Благодаря плотной кожице и маслянистой мякоти ягоды хорошо держат форму и отдают свой аромат при термической обработке.

Для напитков

Из облепихи получаются превосходные морсы, компоты, кисели и чаи . Добавляйте замороженные ягоды в кипящую воду с сахаром или мёдом, варите 5–7 минут — такой морс не только утоляет жажду, но и защищает от простуды . Облепиховый чай с имбирём и корицей — идеальный согревающий напиток в холодное время года .

Для соусов

Облепиховый соус — оригинальное дополнение к жирным сортам рыбы (лосось, скумбрия), мясу птицы и дичи . Протрите размороженные ягоды через сито, добавьте сахар, соль, специи и немного белого вина — получится изысканный кисло-сладкий соус, который подчеркнёт вкус основного блюда .

Для десертов и выпечки

Облепиху можно использовать для приготовления муссов, желе, мармелада, сорбетов и начинок для пирогов . Яркий цвет и приятная кислинка делают десерты не только вкусными, но и красивыми. Особенно хорошо сочетается облепиха с творожными запеканками и чизкейками .

Для перетирания с сахаром

«Живое варенье» из облепихи с сахаром (1:1,5) сохраняет все витамины и служит отличным средством для профилактики простудных заболеваний зимой .

Для масла

Замороженную облепиху можно использовать для получения облепихового масла в домашних условиях — достаточно просушить жмых и настоять на растительном масле .

Преимущества оптовой закупки

Продукт поставляется в нефасованном виде — в гофрокоробах или крафт-мешках по 10–20 кг. Это выгодно для предприятий общепита, переработчиков, производителей напитков и розничных сетей. Срок хранения достигает 18–24 месяцев при соблюдении температурного режима -18°С .

Закажите облепиху замороженную оптом прямо сейчас! Оставьте заявку или свяжитесь с менеджером — мы подготовим выгодное предложение с учётом ваших объёмов и условий поставки.