Стручковая фасоль замороженная | Оптовая продажа

Стручковая фасоль — один из самых популярных и универсальных замороженных овощей, который ценится за нежный вкус, хрустящую текстуру и высокое содержание питательных веществ. Мы предлагаем отборные стручки зеленой фасоли, прошедшие шоковую заморозку сразу после сбора. Благодаря этой технологии продукт сохраняет естественную упругость, яркий цвет и практически все витамины. Важно отметить, что фасоль поступает в продажу уже очищенной, нарезанной на удобные кусочки и не требует дополнительной обработки — только разморозка или прямое использование в блюдах.

Состав и польза стручковой фасоли

В составе только один ингредиент — фасоль стручковая (зеленая). Таким образом, это полностью натуральный продукт с низкой калорийностью (около 31 ккал на 100 грамм). Фасоль богата растительным белком, клетчаткой, витаминами С, К, группы В, а также калием, магнием и железом. Кроме того, она содержит антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунитет и замедлять процессы старения. Регулярное употребление стручковой фасоли способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Применение в профессиональной кухне

Стручковая фасоль не требует размораживания перед приготовлением — её можно добавлять в блюда прямо из морозилки. Благодаря нарезке она быстро и равномерно прогревается, сохраняя форму и яркий цвет.

Для гарниров и вторых блюд

Обжарьте замороженную фасоль на сливочном или растительном масле с чесноком и специями — получится быстрый и полезный гарнир к мясу, птице или рыбе. Также её можно подавать отварной, сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом.

Для супов и бульонов

Добавляйте фасоль в кипящий куриный, овощной или мясной бульон за 5–7 минут до готовности. Она идеально подходит для супов с картофелем, вермишелью, щей, борща и даже крем-супов. Благодаря нарезке стручки быстро становятся мягкими, но не развариваются.

Для рагу и овощных смесей

Стручковая фасоль отлично сочетается с другими овощами: болгарским перцем, морковью, луком, кабачками и томатами. Добавляйте её в рагу, соте или жаркое за 7–10 минут до окончания тушения — она придаст блюду насыщенный вкус и аппетитный вид.

Для салатов и холодных закусок

Отварите замороженную фасоль в подсоленной воде 3–5 минут, затем сразу обдайте ледяной водой (для сохранения цвета) и добавляйте в салаты. Например, салат с фасолью, тунцом, яйцом и оливками — классика, которая всегда уместна.

Для запеканок и омлетов

Замороженную фасоль можно добавлять в яичные запеканки, фриттаты, омлеты и киши прямо из морозилки. Она придаст блюдам сочность и дополнительную пользу.

Преимущества оптовой закупки

Продукт поставляется в нефасованном виде — в гофрокоробах или крафт-мешках по 10–20 кг. Это выгодно для предприятий общепита, столовых, кулинарных цехов и розничных сетей, которые фасуют продукцию под собственными брендами. Мы гарантируем стабильное качество каждой партии, строгий контроль на всех этапах и соблюдение температурного режима при доставке. Срок хранения — до 24 месяцев при -18°С.

Закажите стручковую фасоль замороженную оптом прямо сейчас! Оставьте заявку или свяжитесь с менеджером — мы подготовим выгодное предложение с учётом ваших объёмов и условий поставки.