Перец меланж (полосками) замороженный | Оптовая продажа

Перец меланж полосками — это яркая смесь сладкого болгарского перца, нарезанного тонкой соломкой. Красные, жёлтые и зелёные полоски не только украшают блюда, но и сохраняют насыщенный вкус и хрустящую текстуру благодаря технологии шоковой заморозки сразу после нарезки. Благодаря этому продукт остаётся максимально приближённым к свежему перцу и не содержит консервантов или красителей — только натуральный овощ в удобной форме.

Состав и польза перца меланж

В составе только один ингредиент — перец сладкий различных цветов. Таким образом, это источник витамина С, калия, магния и антиоксидантов. Кроме того, сочетание разных сортов перца обеспечивает поступление бета-каротина и рутина, полезных для зрения и сосудов. Калорийность продукта низкая — около 27 ккал на 100 грамм, поэтому он идеально подходит для диетического и здорового питания.

Кулинарное применение

Перец меланж полосками не требует размораживания перед использованием. Благодаря тонкой нарезке он готовится очень быстро и равномерно, что особенно ценно для профессиональной кухни.

Для горячих блюд и вок

Добавляйте замороженные полоски перца в разогретый вок с мясом, курицей или морепродуктами за 2–3 минуты до готовности. Перец придаст блюду сочность, сладковатый аромат и яркий цвет. Также он отлично сочетается с лапшой, рисом и овощным рагу.

Для супов и борщей

Бросайте полоски перца в кипящий бульон за 5–7 минут до окончания варки. Они особенно хороши в овощных супах, щах, солянке и харчо, добавляя им глубину вкуса и аппетитный вид.

Для гарниров и овощных смесей

Обжарьте перец меланж на сковороде с небольшим количеством масла вместе с луком или грибами — получится быстрый гарнир к мясу или рыбе. Также его можно добавлять в тушёные овощи, запеканки и омлеты.

Для салатов и холодных закусок

Разморозьте полоски при комнатной температуре или обдайте горячей водой (для быстроты) и используйте в салатах. Например, в салатах с фасолью, кукурузой, свежими огурцами и зеленью — это придаст свежесть и витамины даже зимой.

Для пиццы и фокаччи

Замороженные полоски перца можно выкладывать на пиццу, лепёшки или в начинку для кишей прямо из морозилки. Они быстро пропекутся и придадут выпечке сочность.

Преимущества оптовой закупки

Продукт поставляется в нефасованном виде — в гофрокоробах или крафт-мешках по 10–20 кг. Это удобно для ресторанов, столовых, пиццерий и производств, где важна скорость приготовления и стабильное качество. Равномерная нарезка полосками гарантирует предсказуемый результат в каждом блюде.

Закажите перец меланж полосками замороженный оптом прямо сейчас! Свяжитесь с менеджером для получения коммерческого предложения и индивидуальных условий поставки.