Перец меланж (кубиками) замороженный | Оптовая продажа

Перец меланж — это смесь сладкого болгарского перца разных цветов, нарезанного аккуратными кубиками. В состав входят красные, желтые и зеленые плоды, что делает продукт не только вкусным, но и ярким украшением любых блюд. Благодаря шоковой заморозке сразу после нарезки перец сохраняет хрустящую текстуру, насыщенный цвет и все полезные свойства свежего овоща. Важно отметить, что продукт не содержит консервантов, красителей и усилителей вкуса — это 100% натуральный перец в удобной для использования форме.

Состав и польза перца меланж

В составе только один ингредиент — перец сладкий (красный, желтый, зеленый). Таким образом, это чистый натуральный продукт, богатый витамином С (в перце его больше, чем в лимоне), витаминами группы В, РР, а также калием, магнием и бета-каротином. Кроме того, разноцветные перцы содержат различные антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет и замедляют процессы старения. Калорийность продукта невысока — около 27 ккал на 100 грамм, поэтому его можно смело использовать в диетическом и здоровом питании.

Применение в профессиональной кухне

Перец меланж не требует размораживания перед приготовлением — кубики можно добавлять в блюда прямо из морозилки. Благодаря равномерной нарезке они быстро и равномерно прогреваются, сохраняя форму и яркий цвет.

Для горячих блюд и рагу

Добавляйте замороженные кубики перца в мясное или овощное рагу, соте, жаркое, плов или паэлью за 5–7 минут до готовности. Перец придаст блюдам сочность, сладковатый вкус и аппетитный вид. Особенно хорошо он сочетается с курицей, свининой, кабачками, баклажанами и томатами.

Для супов и борщей

Бросайте замороженный перец в кипящий бульон за 5–10 минут до окончания варки. Он идеально подходит для щей, борща, овощных супов, солянки и супов-пюре. Благодаря разноцветным кубикам суп выглядит ярко и аппетитно.

Для гарниров и овощных смесей

Обжарьте перец меланж на сковороде с небольшим количеством масла вместе с луком и другими овощами — получится быстрый и полезный гарнир к мясу или рыбе. Также его можно добавлять в отварной рис, кускус, булгур или картофель.

Для омлетов и запеканок

Замороженные кубики перца отлично дополняют яичные блюда. Добавьте их в омлет, фриттату или овощную запеканку — они придадут блюду сочность и яркие краски.

Для холодных закусок и салатов

Разморозьте перец при комнатной температуре или обдайте горячей водой (если нужно быстро) и используйте в салатах. Например, в салатах с фасолью, кукурузой, огурцами и зеленью — это придаст свежесть и витамины даже зимой.

Преимущества оптовой закупки

Продукт поставляется в нефасованном виде — в гофрокоробах или крафт-мешках по 10–20 кг. Это выгодно для предприятий общепита, пищевых производств, столовых и розничных сетей, которые фасуют продукцию под собственными брендами. Стабильное качество, одинаковый размер кубиков и строгий контроль на всех этапах гарантируют, что каждая партия будет соответствовать вашим ожиданиям.

Закажите перец меланж (кубиками) замороженный оптом прямо сейчас! Свяжитесь с менеджером для получения коммерческого предложения и индивидуальных условий поставки.