Description

Лук кубиком замороженный | Оптовая продажа

Лук кубиком — это практичное решение для профессиональной кухни, которое избавляет от трудоёмкого процесса очистки и нарезки. Продукт представляет собой свежий репчатый лук, нарезанный равномерными кубиками и подвергнутый быстрой шоковой заморозке Благодаря технологии IQF кубики сохраняют свою форму, не слипаются в упаковке, а все полезные свойства и аромат остаются практически в первозданном виде . Важно подчеркнуть, что в составе нет консервантов, усилителей вкуса или добавок — только 100% натуральный лук.

Состав и пищевая ценность

В составе только один ингредиент — лук репчатый свежий . Таким образом, это полностью натуральный продукт с умеренной калорийностью — около 43 ккал на 100 грамм . Лук богат витамином С, железом, калием, фосфором, а также содержит эфирные масла, лимонную и яблочную кислоты, которые придают блюдам характерный аромат и пикантность .

Применение в профессиональной кухне

Лук кубиком не требует размораживания перед приготовлением — его можно добавлять в блюда прямо из морозилки. Благодаря равномерной нарезке кубики быстро и равномерно прогреваются, что особенно ценно при больших объёмах производства.

Для супов и бульонов

Добавляйте замороженные кубики в кипящий бульон за 10–15 минут до готовности. Лук идеально подходит для щей, борща, рассольника, грибных и овощных супов, придавая им насыщенный вкус и аромат .

Для вторых блюд и соусов

Обжарьте кубики на сковороде с маслом до золотистого цвета — получится классическая пассеровка для рагу, подлив, гуляша и плова. Лук также незаменим в мясных, овощных и грибных блюдах, соусах для пасты и ризотто.

Для запеканок и фаршей

Замороженный лук можно добавлять в мясные и овощные фарши, запеканки, котлеты и тефтели прямо из морозилки. Это удобно для предприятий быстрого питания и кулинарных цехов.

Для маринадов

Размороженные кубики используют при приготовлении маринадов для мяса, птицы и шашлыка.

Преимущества оптовой закупки

Продукт поставляется в нефасованном виде — в полиэтиленовых мешках или крафт-упаковке по 10–20 кг . Это выгодно для предприятий общепита, столовых, мясоперерабатывающих цехов и производителей полуфабрикатов. Равномерная нарезка кубиками (обычно 10х10 мм) гарантирует стабильное качество готовых блюд и упрощает расчёт себестоимости порций . Срок хранения достигает 24 месяцев при соблюдении температурного режима -18°С .

Закажите лук кубиком замороженный оптом прямо сейчас! Оставьте заявку или свяжитесь с менеджером — мы подготовим выгодное предложение с учётом ваших объёмов и условий сотрудничества.