Кабачок кольцами замороженный | Оптовая продажа

Кабачок кольцами — это удобный формат нарезки, который пользуется стабильным спросом в сфере HoReCa, пищевых производств и розничной торговли. Продукт представляет собой свежие кабачки, нарезанные аккуратными кольцами одинаковой толщины и подвергнутые шоковой заморозке. Благодаря этой технологии овощи сохраняют естественную структуру, цвет и полезные вещества. Важно подчеркнуть, что кольца не слипаются в упаковке, легко отделяются друг от друга и готовы к использованию без предварительного размораживания.

Состав и пищевая ценность

В составе только один ингредиент — кабачки свежие. Никаких консервантов, регуляторов кислотности или красителей. Таким образом, это полностью натуральный продукт с минимальной калорийностью — всего около 24 ккал на 100 грамм. Кабачки богаты калием, магнием, витамином С и клетчаткой, поэтому они идеально подходят для диетического, детского и лечебно-профилактического питания.

Применение в профессиональной кухне

Кабачок кольцами замороженный — настоящая находка для поваров. Он не требует мойки, очистки и нарезки, что значительно экономит трудозатраты и время. Благодаря ровным кольцам блюда выглядят эстетично, а порции получаются одинаковыми.

Для жарки

Выкладывайте замороженные кольца на разогретую сковороду с маслом, не размораживая. Жарьте 5–7 минут с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки. Такой гарнир отлично подходит к мясу, птице или рыбе.

Для кляра и панировки

Слегка присыпьте замороженные кольца мукой, обмакните в кляр (из яйца, муки и специй) и обжарьте во фритюре или на сковороде. В результате получается хрустящая закуска, которая пользуется особой популярностью в ресторанах и барах.

Для запекания

Разложите замороженные кольца на противне, сбрызните маслом, посыпьте солью, перцем, чесноком и любимыми травами. Запекайте 15–20 минут при 180–190°С. Можно также чередовать слои кабачков с томатами и сыром — получится вкусная овощная запеканка.

Для рагу и соте

Добавляйте замороженные кольца в овощное или мясное рагу за 10–15 минут до готовности. Кольца сохраняют форму, не развариваются и придают блюду нежную текстуру.

Для гриля

Слегка разморозьте кольца (5–7 минут при комнатной температуре), смажьте маслом и выложите на решетку гриля. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до характерных полосок. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к шашлыку.

Преимущества для бизнеса

Продукт поставляется в нефасованном виде — в гофрокоробах или крафт-мешках по 10–20 кг. Это удобно для ресторанов, столовых, предприятий быстрого питания и производственных цехов. Равномерная нарезка гарантирует стабильное качество готовых блюд и упрощает расчет себестоимости порций.

Закажите кабачок кольцами замороженный оптом прямо сейчас! Оставьте заявку или свяжитесь с менеджером — мы подготовим выгодное предложение с учетом ваших объемов и условий поставки.